Schokoladenkurs - feinste gesunde Schokolade & Pralinen selber machen!

Lerne zuckerfreie, zart schmelzende Schokolade & Pralinen ganz einfach selbst machen. Und geniesse sie ohne schlechtes Gewissen 😊!

Dein Pralinen & Schokoladenkurs

Zucker, Industriefette, ungesunde Zusätze und wie wir Schokolade & Pralinen gesund selbst machen

Jeder weiss, dass herkömmliche Schokolade und Pralinen viel raffinierten Zucker, Industriefette und zahlreiche weitere ungesunde Zusätze enthalten. Unsere Gesundheit leidet – auch wenn wir Schokolade nur hin und wieder essen.

Was also tun?

Schokolade & Pralinen selbst machen - ohne Zucker!

In diesem Schokoladenkurs lernst Du 3 Geheimnisse, wie du feinste gesunde Schokolade und die besten Pralinen ganz einfach selber machst. Du erfährst nicht nur die Basics zum Thema Schokolade, sondern bekommst Schritt-für-Schritt Anleitungen + schriftliche Handouts, um handgemachte Schokolade und zart schmelzende Pralinen mit Spass selbst herzustellen.

Dazu verwenden wir natürliche, hochqualitative Zutaten, die eine Vielzahl an Vitalstoffen enthalten und achten darauf, dass sie während der Verarbeitung erhalten bleiben. Statt mit Industriezucker süssen wir unsere Schokolade und Pralinen ausschliesslich mit natürlichen Süssungsmitteln. Auf Zusätze wie künstliche Emulgatoren, Farbstoffe, Aromastoffe, Verdickungs- und Feuchthaltemittel verzichten wir gänzlich.

Spass, Kreativität und Hochgenuss garantiert!

Quicklebendig ist bekannt aus:

Schokolade & Pralinen ohne schlechtes Gewissen geniessen?

Geht es dir auch so? Schon der Gedanke an ein Stück Schokolade lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Und hast du dann eins gegessen, willst du gleich noch eins, und noch eins… Was du da spürst, ist der Suchtfaktor des Industriezuckers. Wir wissen alle, Zucker und Schokolade machen dick und Löcher in den Zähnen.

Aber es gibt eine elegante Lösung 😉. Mit den richtigen Tricks können wir die feinste Schokolade und leckersten Pralinen einfach selbst machen. Und zwar so, dass sie unserer Gesundheit nicht schaden und wir sie mit gutem Gewissen geniessen können.

Du wirst staunen, wie anders diese Pralinen dein Schoggi-Bedürfnis stillen. Ein oder zwei Stück reichen aus und wir lehnen uns entspannt zurück 😋.

Dein Schokoladenkurs

Für geborene Schoggi-Liebhaber*innen, die Genuss und gesunde Ernährung verbinden
wollen
Schritt-für-Schritt Anleitungen, um leckere Schokolade & Pralinen selbst zu kreieren
Geballtes Expertenwissen rund ums Thema Zucker und alltagstaugliche Alternativen
Gesunde Pralinen mit viel Spass selber machen und deine Vitalität und dein Körpergefühl verbessern
Handout mit viel Knowhow zum Thema Schokolade und mit Rezepten, die gelingen

Hi, ich bin Felix, ärztlich geprüfte Gesundheitsberater GGB

Mir macht es so richtig Spass, Menschen für gesunde UND genussvolle Ernährung zu begeistern.

Gerade bei Schokolade und Pralinen kann sich kaum jemand vorstellen, dass wir sie so herstellen können, dass sie unser Gesundheit nicht schaden.

Aber Tatsache ist: das geht!

Unter uns gesagt: Vollwertige Schokolade und Pralinen schmecken sogar noch viel besser als mit Industriezucker gesüsste.
Das ist auch gar keine Zauberei, wenn du die richtigen Zutaten verwendest und die entscheidenden Grundlagen, Tipps und Tricks kennst. Ich habe mir dieses Wissen in meiner wissenschaftlich fundierten Ausbildung zum ärztlich geprüften Gesundheitsberater GGB angeeignet und über viele Jahre getestet.

Im Schokoladenkurs ist all dieses Wissen und die Erfahrung kompakt gebündelt. Gemeinsam zaubern wir handgemachte Schokolade und Pralinen komplett aus natürlichen Zutaten. Anschliessend degustieren wir unsere Kreationen in gemütlicher Runde 😋.

Was erwartet dich im Schokoladenkurs?

🍫 Schokolade & Pralinen ohne Zucker selbst machen

Du lernst Schokolade & Pralinen maximal lecker selbst machen, ganz ohne den gefährlichen Industriezucker

🦶 Schritt-für-Schritt Anleitungen und Handout

Du wirst sehr anschaulich und Step-by-Step in die Welt der Schokolade eingeführt, so dass sie dir sicher gelingt.

💪 Gesundheitliche Aspekte bei Schokolade & Pralinen

Du erhältst wertvolles Wissen, wie du deine Schokolade & Pralinen so machst, dass du langfristig fit und gesund bleibst.

🌡️ Schokolade & Pralinen temperieren

Du weisst, wie du Schokolade richtig temperierst, so dass sie auch bei Raumtemperatur fest bleibt und schön glänzt.

Ausgezeichnet ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Mein Mann und ich haben die weite Reise aus Garmisch-Partenkirchen gerne in Kauf genommen, um an einem wunderbaren Schokikurs bei Felix teilzunehmen. Wir hatten einen tollen Nachmittag mit der Herstellung von leckerer Schokolade und machen seitdem unsere Schokolade nur noch selber. Vielen lieben Dank Felix

Als begeisterter Hobbykoch hatte ich die Schoggiherstellung bisher nicht auf meinem Radar. Felix hat mit seiner lockeren, aber sehr fundierten Art meinen kulinarischen Horizont erweitert und umfangreiches Grundwissen zur vitalstoffreichen Ernährungung sehr verständlich vermittelt. Neben dem theoretischen Teil konnten wir selber Hand anlegen und unseren eigenen Kreationen zu Tafelschokolade und Pralinen freien Lauf lassen. Ich werde bestimmt weitere Experimente wagen.

Die Gesundheitsberatung bei Felix hatte für uns viele AHA-Erlebnisse und die vitalstoffreiche und industriezuckerfreie Ernährung macht für uns total Sinn. Dank seiner Erfahrung, den Rezepten und den vielen Tipps, wo wir welche Lebensmittel finden, gelang uns die Umstellung. Der Schoggi-Kurs ist sehr praxisnah und seeehr lecker. ☺️ Der Brotbackkurs gestaltet sich sehr abwechslungsreich und zu Hause gelingt uns jedes Brot und sie schmecken auch den Kindern. Der Rohkostkurs hat unseren Horizont im positiven erweitert. Macht weiter so…!!!

Schon 3 Kurse besuchte ich bei Felix und war jedesmal begeistert, wie einfach gesunde UND schmackhafte Kost herzustellen ist. Felix hat uns mit seinem Fachwissen und seiner Kompetenz, die Grundprinzipien der Vollwertigen Ernährung auf einfache Art näherzubringen, völlig überzeugt! Es macht viel Freude, erlerntes tagtäglich umzusetzen und ohne Reue sogar die Pralinen zu naschen, denn Süsses muss nicht ungesund sein!

Ich habe nun das Gefühl, dass ich das einzig richtige Werkzeug habe, dank Quicklebendig! Nie hätte ich es für möglich gehalten, dass ich als offizielle Naschkatze so leicht auf Süsses pfeifen kann. Es geht nicht mehr länger ums Verzichten oder die Lust zu unterdrücken, denn das Bedürfnis Süsses zu essen verschwindet, und ich fühle mich gesund, fit und gestärkt (körperlich wie mental)“

Wir durften einen Nachmittag lang verschiedene Schokoladen-Variationen selber herstellen und ganz viel über das Geheimnis der Schokoladenherstellung erfahren. Es hat sehr viel Spass gemacht und noch mehr geschmeckt. Danke für die tollen Kurs!

Voriger

Dieser Schokoladenkurs wird dein Leben nachhaltig verändern.

Kaum jemand glaubt, dass GESUNDE Schokolade so richtig lecker ist. Im Schokoladenkurs wirst du genau davon überzeugt. Garantiert! Wir machen feinste Schokolade und kreative Pralinen ganz einfach selbst. Und das mit ganz viel Spass und Leichtigkeit

Du bekommst einen schnellen Einstieg ins Thema Schokolade & Pralinen selbst machen + fundiertes Expertenwissen
Du erfährst, wie du dich und deine Familie einfach und unkompliziert mit handgemachter Schokolade & Pralinen beglückst.
Du verstehst, warum deine bisherigen Versuche, Schokolade selbst zu machen vielleicht gescheitert sind und was du anders machen musst.
Du erhältst alle Rezepte kompakt zusammengefasst im Handout.
BONUS: Eine helle Praline als Alternative für weisse Schokolade.

Einen kleinen Einblick in den Schokoladenkurs kriegst du in der SRF-Doku „Zucker -Die süsse Droge“.

Bild: Pralinen selbst machen, rohes Kakaobohne mit weissem Fleisch

Bild: Pralinen selbst machen, 2 Hände halten rohe, braune Kakaobohnen.

Bild: Schokoladenkurs - Flüssige Schokolade am Schneebesen tropft in Topf.

Bild: Pralinen selbst machen, Gesunde Schokolade

Bild: Pralinen selbst machen, Gesunde Bounty

Bild: Schokoladenkurs - 2 vollwertige Snickers, eins davon halbiert liegen auf weissem Tisch. Im Hintergrund weitere vollwertige Snickers.

Bild: Pralinen selbst machen, Stapel mit verschiedenen Sorten Vollwertschokolade.

Bild: Schokoladenkurs - 3 vollwertige Bounty, zwei davon halbiert liegen auf einem Tisch nebeneinander.

Buche jetzt deinen Schokoladenkurs

Die Schokoladenkurse finden in kleinen Gruppen von max. 10 Personen statt. Dies ermöglicht vertieftes Eingehen auf individuelle Fragen und schafft eine entspannte Atmosphäre.

Bei einer Mindestanzahl von 8 Personen können wir auch einen Termin für deinen persönlichen Schokoladenkurs vereinbaren. Bitte kontaktiere uns für ein Angebot.

Termine:

Sonntag, 19. November 2023, 9.00 – 12.00 Uhr Noch 1 Platz frei
Sonntag, 19. November 2023, 14.00 – 17.00 Uhr AUSGEBUCHT!

Keinen passenden Termin gefunden oder nichts mehr frei? Dann buche JETZT den Online-Schokoladenkurs!

Ort:

QZ Veltheim, Bachtelstrasse 71, 8400 Winterthur

Preise:

1 Erwachsener CHF 135.-
Kinder (6 bis 12 Jahre) CHF 75.-

Alle benötigten Lebensmittel sowie eine Zusammenstellung der verwendeten Rezepte sind im Preis enthalten.

Fabienne Baer

Juni 21, 2023.

Ich habe am Brotbackkurs teilgenommen und es war genial. Felix hat den Kurs sehr spannend und lehrreich gestaltet. Er hat ein grosses Wissen rund um Ernährung und ich konnte viel für mich mitnehmen. Ich kann die Kurse sehr empfehlen.

Katja Rüegg

Mai 22, 2023.

Felix erklärt auf sympathische und gut verständliche Art und Weise die Kunst des Brotbackens. Der Kurs ist super spannend, lehrreich und interaktiv gestaltet. Gemeinsam haben wir 9 Brote gebacken, durften degustieren und welches mit nach Hause nehmen. Absolut empfehlenswert!

Cheryl Ullmann

Mai 14, 2023.

Sehr empfehlenswerter Kurs! Spannend, lehrreich, lustig und natürlich lecker! Felix gibt praktische Tips für den Alltag, damit das gelernte auch wirklich umgesetzt werden kann. Vielen Dank Felix, Du hast nicht nur mir die Augen geöffnet.

Stefan F

Januar 25, 2023.

Stecken unerwünschte Werbung in den Briefkasten

Marisa Leemann

Januar 17, 2023.

Informativ, motivierend

Nadia von Gunten

November 3, 2022.

Nachdem ich bei Felix den Brotbackkurs vor Ort besucht habe und zu 100% begeistert war, habe ich anschliessend die Online-Ernährungsumstellung besucht. Der Name "Quicklebendig" trifft es auf den Punkt. Ich hätte es nicht geglaubt, aber durch die Ernährungsumstellung fühle ich mich vitaler, gesünder, rundum wohler, kurz Quicklebendig. Der Kurs selbst war toll aufgebaut mit Videos und Dokumentationen zum Nachlesen inkl. ganz tollen Rezepten. Der Support von Felix und Kathrin war jederzeit zu 100% gewährleistet. Unsere Gruppe hat im Gruppenchat extrem viele Fragen gestellt, diese wurden immer sehr schnell und kompetent beantwortet. Kurzum - 100% TOP - 100% EMPFEHLENSWERT!

Gabriele Auinger Schnell

Oktober 15, 2022.

Kathrin und Felix haben eine tolle, sehr motivierende Art und Weise, die zentralen Punkte der vollwertigen Frischkosternährung zu vermitteln, mit tollen Rezepten, vielen fundierten Inputs und Antworten auf alle möglichen Fragen! vielen herzlichen Dank für den tollen Kurs!

Kaspar Schweizer

September 20, 2022.

Im Brotbackkurs bring Felix seine Botschaft sehr informativ und kurzweilig rüber: naturbelassene Zutaten und lange Gehzeiten für die Brote. Am Ende des Kurses steht eine Vielzahl von selbstgemachten Broten auf dem Tisch. Für Kenner ist der Kurs eine Inspiration, für Einsteiger ein motivierender Anfang.

Sarah Remmel

August 10, 2022.

Ganzheitliche Gesundheit kann so einfach gehen und dabei auch noch so gut schmecken:). Wir sind als ganze Familie sehr dankbar durch eure ganzheitliche Ernährungs- udn Gesundheitsberatung so viel Gutes für unsere Gesundheit zu tun. Besonders beeindruckt uns eure wertschätzende, kompetente und eben quicklebendige Begleitung. Danke vielmals an euch liebe Kathrin und lieber Felix!

Peter Schumacher

Januar 31, 2022.

Als begeisterter Hobbykoch hatte ich die Schoggiherstellung bisher nicht auf meinem Radar. Felix hat mit seiner lockeren aber sehr fundierten Art meinen kulinarischen Horizont erweitert und umfangreiches Grundwissen zur vitalstoffreichen Ernährungung sehr verständlich vermittelt. Neben dem theoretischen Teil konnten wir selber Hand anlegen und unseren eigenen Kreationen zu Tafelschokolade und Pralinen freien Lauf lassen. Ich werde bestimmt weitere Experimente wagen. Für die abschliessende Degustation hätte ich mir etwas mehr Zeit gewünscht, die wunderbaren Kreationen der Gruppe konnten nicht richtig entspannt gewürdigt werden.