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Spannende Beiträge rund um die vitalstoffreiche Vollwerternährung

Bild: Portrait Felix Lösch - www.quicklebendig.ch

Updated 3. März 2020

Quicklebendig / Updated 3. März 2020

Bild: 8 vollwertige Ernährungstipps

Heutzutage gibt es unzählige, sich oft widersprechende Ernährungstipps. Es wird immer schwieriger zu wissen, was wir essen sollen.

„Vegane Ernährung, High Protein Diät, nicht zu viel Fett, nicht zu viele Kohlenhydrate, nicht zu süss, nicht zu salzig…“ Wer soll da noch durchblicken?

Mit diesen 8 vollwertigen Ernährungstipps bringe ich Klarheit in dieses Chaos. Ich präsentiere Dir wissenschaftlich gesicherte Fakten in einfacher Sprache und mit ansteckender Begeisterung.

Bild: Portrait Felix Lösch - www.quicklebendig.ch

Updated 10. April 2020

Quicklebendig / Updated 10. April 2020

Bild: INDUSTRIEZUCKER im Form von Würfelzucker und NATÜRLICHER ZUCKER in From von Äpfeln

Ist Zucker gleich Zucker lautet die Frage, die wir in diesem Artikel besprechen. 

Brauchen wir Zucker als lebenswichtigen Energiespender oder macht er uns krank? Wie wirkt er in unserem Organismus? In welchen Produkten ist Zucker (versteckt) enthalten und wie erkennen wir ihn. 

Fundierte Antworten auf diese Fragen inklusive einer Liste mit über 80 Industriezuckerarten findest Du in diesem Beitrag.

Bild: Portrait Felix Lösch - www.quicklebendig.ch

Updated 24. Mai 2020

Quicklebendig / Updated 24. Mai 2020

3 Bilder: Auszugsmehl, Teig aus Auszugsmehl, Brot aus Auszugsmehl

Was ist eigentlich Auszugsmehl?

Wie ist es entstanden und warum ist es wichtig, den Unterschied zwischen frischem Vollkornmehl und Auszugsmehl zu kennen? Und das Wichtigste, wie wirkt Auszugsmehl auf unsere GESUNDHEIT?

Dieser Beitrag gibt Dir auf verständliche Art und Weise wissenschaftlich gesicherte Antworten.

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Updated 18. Juni 2020

Quicklebendig / Update 18. Juni 2020

Bild: Gesunde Fette

Bei den meisten Menschen gehen beim Wort „Fett“ Alarmglocken an. „Fette sind ungesund und machen dick“ sind die Gedanken zu diesem Thema.

In Wirklichkeit braucht unser Körper dringend Fette, damit er fit und gesund bleibt.

Welche Fette uns gut tun, welche nicht und warum, erklärt dieser Beitrag.  

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12. Juli 2020

Quicklebendig / 12. Juli 2020

Bild: Natives vs denaturiertes Eiweiss (Protein)

Beim Thema Eiweiss werde ich oft mit viel Pseudo-Wissen konfrontiert wie:
„Tierisches Eiweiss ist besser als pflanzliches, um unseren Körper zu stärken.“
„Damit unser Körper fit bleibt, müssen wir grosse Mengen Eiweiss zu uns zu nehmen.“

Worauf es beim Eiweiss wirklich ankommt und wie wir unseren täglichen Bedarf decken, beschreibt dieser Beitrag.

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Updated 20. September 2020

Quicklebendig / Updated 20. September 2020

Titelbild Gesundes Birchermüesli

Suchst Du das Originalrezept?

Möchtest Du fundierte Hintergrundinfos, eine Schritt für Schritt Anleitung und hilfreiche Tipps, wie Du vollwertiges und damit gesundes Birchermüesli einfach und superlecker selbst zubereitest?

Brauchst Du vollwertige, vegane Variationen des Originalrezepts?

All das gibt’s in diesem Artikel.

Bild: Portrait Felix Lösch - www.quicklebendig.ch

14. Oktober 2020

Quicklebendig / 14. Oktober 2020

Bild: Nahrungsergänzungsmittel - Gesund oder schädlich?

Nahrungsergänzungsmittel sind in ihrem Nutzen und der potentiellen Gefährlichkeit umstritten.

Helfen sie wirklich, Nähr- und Vitalstoffdefizite auszugleichen oder haben sie möglicherweise gar eine schädliche Wirkung auf unseren Organismus?

Wann und unter welchen Umständen die Einnahme sinnvoll sein kann, erklärt dieser Beitrag.

Cook mal - Leckerste vollwertige Rezepte

Bild: Appenzeller Brötchen mit Sesam besprenkelt aus dem etwas geschmolzener Käse herausläuft.

Gebackenes

Knusprig-luftige und gesunde Brote!

Bild: Schokoladenkurs - 3 vollwertige Bounty, zwei davon halbiert liegen auf einem Tisch nebeneinander.

Schokoladiges

Zart-schmelzende und zuckerfreie Schoggi.

Bild: Schnelles Power Zmorge

Geflocktes

Frisches, fruchtiges und knackig-feines Birchermüesli.

Bild: Kürbis-Pilz-Lasagne

Gekochtes

Vegetarische, vitalstoffreiche und vollwertige Gerichte.

Gesunde vollwertige Pasta kaufen

Bild: Bio-dinkel Pasta, veschiedene Sorten

Gesunde, 100% vollwertige Teigwaren – Daniels Dinkel Pasta – direkt bei Quicklebendig in Winterthur beziehen.

Liebevoll in Handarbeit aus frisch gemahlenem, keimfähigem Bio-Dinkelmehl hergestellt – gesunder Genuss pur!

Online-Bezgsquellen

Manche der Lebensmittel, die ich empfehle, sind lokal nicht ganz einfach zu finden. Hier kannst Du die komplette Liste meiner Online-Bezugsquellen als PDF herunterladen. 

Bild: Online-Bezugsquellen Quicklebendig